简单好吃易上手的咸酥焙子
简单
4人份
发面的食品养胃，有食管返流不能多吃甜品的朋友可以看看这道咸酥烤焙子（去糖少盐），简单易上手，外皮酥脆，里面喧软，咸香可口，还可以夹食各种自己喜欢吃的配料，比如鸡蛋香肠火腿蔬菜奶酪片等。
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食材清单
其他
- 克普通面粉500+
- 克盐6克（我用的是玫瑰盐）
- 克胡麻油200克（做油酥用）
- 温水（不烫手）160克
- 酵母粉6克
- 鸡蛋1个
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克面粉，鸡蛋打入，混合酵母，加入温水打成絮状，合成偏软的面团，发酵40分钟，发至2倍大。发好后略加一点干粉揉面排气成光滑的面团，分成2条静待5分钟。发面等待的空档，胡麻油上火烧热放凉后，加入干粉做成油酥（可以边搅拌边看慢慢加粉偏干一点更好吃）
2
做好的油酥
3
分成12个差不多等量的剂子
4
包油酥
5
包包子一样，注意收好口不要露酥
6
包好油酥后反复折叠再擀开，不要太薄，三到四次即可。
7
最后，擀成方形的小饼，不要太薄
8
烤箱烤，平底锅烙都可以。我是用烤箱，温度200，时间20分钟，中间翻面一次
9
外皮鲜香酥脆，里面喧软，淡淡的咸味，非常好吃。
