最快手的甜品‖糖桂花杏仁炖奶，好吃还养颜
简单
4人份
晚上嘴有点馋，想吃甜甜的东西，这个炖奶养颜美容，又不会有太多罪恶感，于是……就动手了。 这次我用了糖桂花，蒸的时候没有放糖。当然你也可以用蜂蜜、蜜红豆之类的，或者直接在牛奶中加糖打散一起蒸，最后搭配点芒果、榴莲什么的……总之，了解了这个炖奶的制作步骤，就可以自由发挥做出更多自己喜欢的口味啦。 没有杏仁粉怎么办？ 还能怎么办，那就不放呗，做出来是原味炖奶，一样好吃。 以下材料能做两碗。
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食材清单
其他
- 10克杏仁粉
- 250克纯牛奶
- 2个鸡蛋
调味品
- 适量糖桂花
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用一点点牛奶和杏仁粉混合。
2
一定要搅拌到没一点颗粒啊，如果要加糖也是这步一起，充分搅拌均匀。
3
倒入全部的牛奶，混合。
4
打两个鸡蛋在牛奶中。用全蛋蒸出来是黄色的，外面有一些甜品店是用蛋清来蒸，出来的成品白嫩嫩的，总之，用2个全蛋液或只用2个蛋清都行，看个人喜欢吧。
5
搅拌到彻底均匀。
6
过筛至少2-3遍。去掉蛋筋和小气泡。过筛才能蒸出来嫩滑的炖奶哦。
7
过滤过的蛋奶液倒入碗中，轻轻倒，以免形成气泡。
8
在碗上包一张耐高温保鲜膜，用牙签扎些小孔。
9
蒸锅内加水，大火烧开放入包好保鲜膜的小碗，蒸10-15分钟，。因为火力大小不一样，第一次蒸最好多留意一下状态，凝固就是熟了，蒸久了口感相对会打点折。
10
时间一到直接出锅，不用焖，稍微放凉一会儿就可以开吃了。
11
糖桂花和秋天超配的。
