甘草桔皮泡樱桃萝卜
简单
4人份
桔子皮有很多的妙用，可以理气化痰，生津润喉，同时可以做成很多可口的食品，今天我就简单的利用一下，做一款消食理气爽口的小食，下次，一定要用桔皮做出更美味的！
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食材清单
其他
- 10g甘草
- 1小撮花椒
- 2个桔皮
- 2片香叶
- 30g冰糖
- 半斤樱桃小萝卜
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桔皮洗净后，用盐，在桔皮表面依次摩擦，可以有效去除脏污残留物
2
用盐擦干净的桔皮，切丝
3
锅中加入1碗水，放入桔皮，甘草，香叶，花椒，开火煮
4
大火煮开后，加入冰糖，转小火继续熬10分钟之后关火，晾凉
5
樱桃小萝卜，洗净，去头尾
6
在萝卜边上放一根筷子，斜刀切片，但不切断
7
切过一面之后的萝卜，翻转180度，同样斜刀切片，不切断，这样就是蓑衣的切法
8
在切好的樱桃小萝卜上撒一层盐，腌制5分钟，腌软挤干水分
9
将冷却好的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上，泡半个即可食用
