黑米粉戚风蛋糕

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。 黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，对预防动脉硬化有很大的作用。 黑米这么好的营养价值，不妨把它打成粉做成黑米戚风蛋糕来吃！若是喜欢的朋友们就和我一起来做吧！下面链接是8寸菠菜戚风蛋糕的做法： http://www.xiachufang.com/recipe/103710809/