不用烤箱的新手鲜花饼
简单
4人份
是的！不用烤箱也可以做酥到掉渣的鲜花饼滴！电饼铛平底锅皆可~没有用猪油没有用黄油，就是普通食用油~大概可以做十个饼~（但是我以为会失败都没有拍图，下次还做的话会补上）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #水油皮
- #酥油皮
- #鲜花馅
- 150g面粉
- 200g面粉
- 30g玉米油/菜籽油随便什么油
- 80g油
- 90g温水
- 分别挖两大勺玫瑰酱桂花酱茉莉酱
- 适量糯米粉或沽米粉
- 适量芝麻
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮所有材料混合，醒30分钟
2
酥油皮所有材料混合，醒30分钟
3
小火炒米粉，微微发黄且有一点香气出来即可。
4
我做了三种馅料，玫瑰桂花，玫瑰茉莉，茉莉桂花。因为桂花蜜很稀，所以少放一些。将米粉混合进去，不需要成团，状态粘稠即可，放冰箱冷藏。
5
两种面醒好，在案板上搓长条，分别下剂子。水油皮剂子擀开，包上一个油酥剂子，搓圆。都做好之后，盖保鲜膜松弛十分钟。
6
松弛好之后，取一个从下往上擀开成牛舌状，卷起，按扁，竖着再擀一次，再卷起。擀的时候可能会破酥，但不要紧。两边对折搓圆，按扁，包入鲜花馅，在手心微微按扁，可以再按一点芝麻进去。依次做好。
7
平底锅/电饼铛预热刷油，小火，放入饼胚 ，盖上盖子，底面上色后翻面，再盖上盖子。两面都上色后竖起来，把边边烙一下，这时已经起酥皮了，两边会掉渣。
8
取出即可~
