手撕包菜 by wqy

简单 4人份
手撕包菜 by wqy
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食材清单

其他
  • 2、3瓣蒜
  • 2个干辣椒
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量花椒粉(花椒粒)
  • 适量蚝油
  • 适量醋
肉类
  • 适量五花肉
蔬菜
  • 适量圆白菜
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

322.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

7.0 克

15.0 克

672.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉 取适量 洗净 切薄片 倒入1汤匙料酒 去腥

步骤 1
2

干辣椒2个 洗净 根据个人耐辣程度 去留辣椒籽

步骤 2
3

姜 3片 洗净切丝

步骤 3
4

大蒜2、3瓣 去皮 洗净 刀侧拍扁大蒜

步骤 4
5

圆白菜 手撕巴掌大小 盐水浸泡片刻 而后去水 晾干

步骤 5
6

调制调料,生抽:蚝油:醋=1:1:1

步骤 6
7

热锅 冷油

步骤 7
8

倒入 大蒜、干辣椒、姜丝 煸出香味

步骤 8
9

倒入 五花肉 小火 煸出猪油

步骤 9
10

五花肉片 发白 倒入圆白菜 翻炒

步骤 10
11

圆白菜 憋掉一点之后 加入调料汁

步骤 11
12

加少量水 适量花椒 继续翻炒

步骤 12
13

盖锅盖 锅内大滚 菜憋 加适量盐糖调味 出锅

步骤 13

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