甜の咸の面包布丁（万能消耗过期吐司）
简单
4人份
放久了或做坏了的吐司干硬难吃，谁都不想碰。可又不能浪费，那就做成面包布丁吧～无论什么样的吐司，一旦加入蛋奶液烘烤都会让吐司细腻柔滑～ 用过蛋奶1:1的比例，蛋腥味有点重，并且感觉像吃粗糙的炖蛋……所以想着既然是布丁，那模仿蛋挞液的配方做出来，比1:1好吃太多了！！真正的入口即化（没有奶味……如果想要奶味可以试着加入炼乳） 好多蛋挞液的配方里用直接两个蛋黄大概更香，不过不想浪费那么多蛋清，另一个蛋的蛋清可以继续贡献给下一个吐司嘿嘿嘿～ 如果没有淡奶油又受不了蛋腥味的可以试试看加点香草精～突然感觉大概也可以加点酒去腥，不过我没试过，有兴趣的可以试试看呀~ 味道，只有吃过的人、才知道！！ 已经变成我妈最爱了，科科～
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食材清单
其他
- #咸版
- #甜版
- 100g淡奶油
- 11g糖粉
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 3片吐司
- 50g牛奶
- 可加可不加（要奶味就加，不加怎么可能有奶味）炼乳
- 可加可不加烧烤酱 意面酱 披萨酱 牛排酱
- 适量培根
- 适量孜然粉 黑胡椒粉
- 适量蔓越莓干 芒果干 葡萄干
- 适量青椒
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加蛋黄打散，加入淡奶油和牛奶搅匀，加入糖或盐，过筛备用（过筛很重要！！！过筛很重要！！！过筛很重要！！！）最后的蛋奶液是很细腻顺滑的。
2
吐司切成小块，将蛋奶液倒入，确保每块都充分吸收蛋奶液。虽然不吸收到蛋液的面包烤出来也挺好吃的。
3
甜版：撒入各种干果。
4
咸版：加入培根，胡椒粉，孜然粉增香，撒入洋葱碎和青椒红椒丁
5
（蔬菜丁可以用酱料腌一下，稍稍浇点喜欢的酱料然后揉匀就可以了，这是为了调味无能的人最后的绝招！！如果你对放多少盐/孜然粉没头绪的话，用现成的自己喜欢的用惯的酱料绝对不会错！如果加了酱料，就不用加盐了，口味已经可以了）
6
最后撒上马苏里拉芝士碎尽量铺满。
7
放入烤箱上下火预热180度烤30分钟，咸版要看到表面芝士融化并略微呈焦色。如果上色太严重要记得盖锡纸。
8
可以看到我的容器比较大，做得也挺多的，如果要做小杯的话时间肯定要缩短一点。
