姥姥的假日宴客菜 新派不辣宫保鸡丁
简单
4人份
今天姥姥已经做了一桌菜宴客 仓促之间忘记拍照了 希望厨友见谅 把姥姥的食谱送给大家也是希望自己能够把姥姥的手艺传承下来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 50克花生米
- 各半只青红黄菜椒
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸 切小块 用生粉 少许盐 腌渍一下 花生带皮 过油炒至表皮发红 备用 菜椒洗净切块 锅里先放少许油 将菜椒断生 然后盛出来备用
2
锅洗净 先将锅加热 不放油 待锅热了 再加油 放入蒜 然后同时放入鸡丁 滑炒 中火 待炒的差不多了盛出来备用 然后用国内的油 加热 加入料酒 糖 生抽 将鸡丁加入翻炒大火 此时再加入蚝油 继续翻炒 然后放入刚才的花生和菜椒 再翻炒几次 加入盐 就可出锅了
