牛肉炖北豆腐
简单
4人份
好喜欢吃豆腐！
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一包炖肉料
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 两块豆腐
- 几瓣蒜
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 若干姜
- 若干葱
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块焯水，焯水时加入一勺料酒去腥。
2
焯水后用温水洗干净控干备用
3
盒装豆腐两块，切成大块
4
葱、姜、洋葱
5
蒜
6
炖肉料
7
炒锅中放油，用冰糖炒糖色
8
冰糖冒泡后放入牛肉煸炒
9
放入葱姜蒜洋葱，继续煸炒
10
放入料酒一大勺
11
放入番茄一个
12
依次放入生抽、蚝油、老抽、水、炖肉料盒充分搅拌
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倒入压力锅中
14
炒锅中放好豆腐
15
将炖好的牛肉放入锅中
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继续炖煮，收汁浓稠即可，期间可以尝尝味道不咸可以放盐，我没有放盐，味道刚好。
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盛盘，撒葱花
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超好吃，又下饭，牛肉不用太多主要是借味道，豆腐太好吃了🤪