宝塔梅菜扣肉肥而不腻✨🎰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺十三香
- 一勺料酒
- 一勺盐【猪肉放】
- 一勺老抽
- 一小勺香油
- 两勺酱油一品鲜
- 适量八角，香叶，花椒
- 适量鸡精
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 100克梅干菜
- 适量葱姜
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备凉水下锅煮五花肉，烧开捞出白沫，放葱姜，香叶，八角，一起煮大火开了转小火煮半小时。
2
干梅菜我是喜欢用一颗晒干，洗泡😜再切😁比较干净😋，有卖切碎干干那个不好😂
3
再把梅干菜炒香放姜，蒜末，白糖，生抽【一品鲜】鸡精，十三香，料酒备用。
4
煮熟捞出用牙签扎。。扎。。。扎满肉肉😁回锅炸，把带皮那一面朝下炸五分钟捞出。
5
按方块切滚刀别断了，慢慢切。
6
切好之后摆成原来的样子，把皮朝磨具底下按压之后放炒好的梅菜。
7
上锅蒸大火冒气转小火一个半小时，肉肉很烂糊好吃。
8
盘盖上磨具扣下来😍😍😍完美又好吃就可以开动了✌✌👏👏👏
