红豆桂花酒酿熊掌汤圆Y^o^Y
简单
4人份
今天元宵节做的，一直忘了传。不难哟~
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食材清单
其他
- 4个紫薯
- 4个红薯
- 500g桂花红豆馅料
- 500g糯米粉
- 一小把桂花
- 依个人口味加入糖
- 依个人口味加入酒酿
- 汤圆用料
- 红豆桂花酒酿
蔬菜
- 200g红豆
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤圆做法：
2
把红薯和紫薯隔水蒸熟。
3
把蒸熟的紫薯和红薯加糯米粉和成彩色糯米团。红薯含水量大，所以和红薯团时少加点水。
4
将桂花红豆馅包入糯米团，捏造型，紫熊掌用红爪，红熊掌用紫爪，加点水可以粘得更牢。有的做成了一般的圆汤圆。
5
煮红豆汤，将红豆先泡3个小时，煮成快红豆沙的样子加入桂花，飘香四溢~关火依个人口味加入酒酿。
6
煮开水放入猫爪，煮熟捞出。
7
将煮好的汤圆放入红豆汤中，大功告成~撒上桂花更迷人~
