超简单川贝秋梨膏-不过滤梨蓉版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个罗汉果
- 4个雪梨
- 6个川贝
- 8块冰糖
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨皮削掉,将梨擦丝至无水的干净容器中；（削掉梨皮是为了梨蓉熬的更细腻）
2
冰糖用压蒜泥器压碎、生姜切丝、罗汉果掰成小瓣、川贝掰开；
3
将容器内的梨丝和梨汁倒入锅中,大火煮沸放入川贝、罗汉果继续大火煮5分钟,再调成中小火放入冰糖碎、姜丝熬15分钟关火；
4
用滤网把川贝、罗汉果、姜丝过滤出来；
5
梨蓉梨汁继续熬制细腻后火稍调大一些收汁,要不停搅拌,待梨膏粘稠后关火；（这步很关键火候要根据实际情况自己掌握,全程不需要盖锅盖）
6
放凉后装入无水的密封瓶中,冷藏保存。
