无黄油、无泡打粉、低糖少油版奶香小馒头宝宝饼干/儿童零食饼干
简单
4人份
做给宝宝吃的饼干，我会尽量少添加油和糖，不使用黄油，做健康的儿童零食。这款入口即化、奶香浓浓的小饼干不单小宝宝喜欢，作为宝妈的我也超爱哦！ 无油奶香手指饼干链接👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/104696316/ 本方适合一岁以上的宝宝和各个年龄段的成人😋😋
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食材清单
其他
- 0.7克小苏打
- 1.4克小苏打
- 10克玉米油(或其他无味植物油)
- 10克白砂糖(只是微甜，喜甜可多加点，也可不放)
- 16克宝宝奶粉
- 20克玉米油(或其他无味植物油)
- 20克白砂糖(只是微甜，喜甜可多加点，也可不放)
- 27克全蛋液(鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋)
- 32克宝宝奶粉
- 35克低筋面粉
- 40克玉米淀粉
- 54克全蛋液(鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋)
- 70克低筋面粉
- 80克玉米淀粉
- 配方一:
蛋类
- 配方二(我的小土蛋方😜各料刚好是配方一的一半):
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用无水干净的碗把低粉、玉米淀粉、小苏打称量好，拌匀备用。
2
另找一个无水干净的大碗，把蛋液(我的土鸡蛋个头小，一个刚好27克)和糖搅拌融化后，加入油拌匀。
3
🌸🌸先加入奶粉，搅拌至融化无奶粉颗粒🌸🌸后加入事先混匀的低粉、玉米淀粉和小苏打，用筷子拌成絮状。
4
揉成不粘手的光滑面团(👉👉由于各种粉类的吸水能力不同，如果太干可以加点奶或蛋液，太湿可以加点玉米淀粉🌸🌸)。
5
把面团分成4份(待用的蒙好保鲜膜保湿防干)，分别揉成长条后切成小段(最好朝一个方向搓，否则容易散)，置于铺好油纸的烤盘中(如果喜欢一个个搓球，请做好保湿工作，否则容易裂开，不过不影响口感)。
6
放入预热好的烤箱中层，130度约烤18分钟，我的烤箱温度偏高，大家可以根据自己烤箱的脾气和饼饼的大小调整温度和时间。
7
香味浓郁，入口即化的小馒头饼干出炉咯！
8
真好吃😋😋😋
9
小饼干袋美美的装起来，方便外出携带。
