6寸芒果戚风裸蛋糕🍰
简单
4人份
甜食会让人心情变好❤️ 慵懒的下午坐在窗边，切上一块小蛋糕，再配上一杯饮品，再来一本自己爱看的书，慢慢享受属于你自己一个人的独处时光吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大芒果
- 25克牛奶
- 25克玉米油
- 2个鸡蛋
- 40克低粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白和蛋黄分离（容器必须无水无油），依次将牛奶、玉米油、低筋粉（过筛）混合进蛋黄中，形成细腻的蛋黄糊，此时将烤箱预热160度
2
蛋白倒入玛捷斯主锅，然后把细砂糖也全部倒入蛋白中，设置烘焙/打蛋清/7分钟/速度5/温度0，点启动，时间到了看状态，打成硬性发泡状态
3
先将三分之一的蛋白霜混合进蛋黄糊中，之后再把剩下的蛋白霜全部混合
4
把面糊从高处倒入6寸模具，拿着模具用力震几下，震出大起来，之后送入烤箱，设置160，30-40分钟，根据自家烤箱脾气来适当调整
5
烤好之后倒扣至完全冷却再脱模
6
将蛋糕胚分成三层
7
先取一层蛋糕胚，先抹一层奶油，再放入芒果，最后铺一层奶油，之后放上第二层面包胚，也是抹奶油，放芒果，抹奶油
8
放上第三层蛋糕胚之后，先铺一层奶油，再沿着边边裱一圈，中间铺上芒果，这样裸蛋糕就完成啦✅
9
简单又美味的裸蛋糕🍰
