猕猴桃马芬
简单
4人份
这些年的猕猴桃，泛滥成灾。从红心到黄心，满目满眼，吃到厌倦腻味，依然有消不去的小山堆。一直寻思，有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒？做果酱？酒已然许多，而果酱，也是个需要解决的伤神货。。。。 其实，把猕猴桃弄进马芬里，区区数个，真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃，多一份新鲜，少一分腻味而已。 把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多，好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬，失去热气的支撑，低矮了些许。不过，颜色倒是有一种出乎意外的清新。
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺小苏打
- 135克猕猴桃泥
- 1个鸡蛋
- 50克玉米油
- 80克低筋粉
调味料
- 1/8小勺盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
猕猴桃去皮取肉，留用135克
3
鸡蛋，盐，糖，倒入大碗，搅打均匀
4
加入油
5
搅打均匀
6
倒入猕猴桃泥
7
搅拌均匀
8
低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中
9
拌成均匀面糊
10
倒入纸杯中，2/3满
11
放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤30分钟左右
12
表面金黄，出炉
