紫芋肉松奶香卷-宝宝和我都爱
简单
4人份
家里薯类囤货不少，再加上宝宝不爱吃鸡蛋（只要被她看到是鸡蛋，死活也不要吃），我就天天琢磨怎么化鸡蛋于无形，搭配她爱吃的肉松，希望小主能赏脸吃点 哎，这个老母亲容易嘛…
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克芋头或山药（去皮）
- 1个鸡蛋
- 20克紫薯（去皮）
- 40克低筋面粉
- 7+3克细砂糖
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，紫薯/红薯/芋头/山药，都可以，看宝宝喜好，我称的是去皮后重量
2
切块冷水入锅，大火蒸熟，可用筷子戳洞
3
鸡蛋里倒入牛奶，和7g白糖，搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
打蛋器搅打均匀，无颗粒，待用
6
蒸熟的薯类倒入3g白糖，压成泥
7
这一步交给娃帮忙，边搅拌边吃…
8
混合均匀，挑出压不烂的颗粒物
9
煎锅耍一点油，倒入适量搅拌好的面糊，不要太厚，晃均匀后，开小火。大概20秒左后，不沾底后翻面，再20秒左右
10
在煎好的饼上涂抹薯泥
11
撒上肉松
12
我用了两种口味的肉松
13
从一边卷起来，然后切成一段段的
14
摆盘，开吃！
