自制泡鸭爪让你吃的停不下
简单
4人份
爱吃泡爪经过多翻研究泡出的美味
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 小米椒依个人口味放鸭爪两斤
- 水适量
- 生姜几片蒜5到8个
- 生抽300毫升白醋350毫升
- 糖200克；我是爱吃酸甜的；不爱吃甜的可以少放点泡椒120克
- 花椒适量喜欢五香味的可以放几个八角；我是没放盐放小两勺
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿个干净的盆或玻璃瓶；要无水无油；把所有调料拌均；
2
1；鸭爪洗干净，脚爪剪干净，冷水盖过鸭爪下锅水开小火煮15分钟左右；筷子能插下去就可以出锅；
3
2.鸭爪出锅用冷水一直冲；一定要冲到凉；把鸭爪放在凉开水里过下；（夏天用冰凉开效果会更好）沥干水；放到调好的盆或玻璃瓶里；看下调料汁有没盖过鸭爪；没有就加适量凉开水；盖上保鲜膜；放进冰箱24小时既食；（冬天可不放冰箱一星期内吃完）中间最好翻动几次；这样能完全入味，一边追剧；一边啃着美味的鸭爪，是件多么幸福的事。
