咸菜肉丝饼VS糯米饼
简单
4人份
记得小时候，放学后校门口总有一辆破旧的推车，平锅里面煎着咸菜饼，5毛一个，那时候挺奢侈的，今天就来回味下儿时的味道 今天教大家同一种馅料做两种不同的口感的饼，放假在家就是要捣鼓
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食材清单
其他
- 生抽
- 糯米粉
- 面粉
- 馅料：
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜
- 咸菜
蔬菜类
- 葱
调味料
- 白糖
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做馅料的原料
2
咸菜事先要浸泡1个小时，不然会太咸
3
切葱花
4
咸菜浸泡好后，切成末
5
五花肉切丝，事先冷冻一下会容易切很多
6
锅里倒油，放入肉丝、咸菜炒熟，加入白糖、生抽、鸡精调料，最后拌入葱花，这样馅料就完成了。
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这样的馅料下饭也超级棒的
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1：先做咸菜肉丝饼
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盆里放入面粉加水调成面团，要略硬一点
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调成面团后，用保鲜膜盖起来，醒10分钟
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醒好的面团表面会很光滑
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去一块面团，包入馅料，记得多包点咯
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将面团包拢
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然后擀薄，放入平底锅两面煎熟即可
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出锅后放几分钟，就会变软了
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记得小时候校门口，小推车里卖的就是这种，5毛钱一个
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2：糯米咸菜饼
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糯米咸菜饼的面皮配方：面粉：糯米粉=3:2，其他操作一样
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糯米饼包入馅料后，不能擀开太薄，要小并且厚一些
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面皮比上面一种要软一些，厚一些
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很好吃
