家庭版菠菜臊子面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1只蘑菇
- 1小片姜
- 1根胡萝卜
- 3两左右菠菜
- 400克面
- 6朵左右木耳
- 少许生抽
- 少许生淀粉
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
- 少许食用油
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝洗净切碎，放入料理机，加水打或汁（水大约150毫升），过滤，用菠萝汁加入到面粉中，放入自动面条机中，做好成菠菜面。
2
猪肉切成片，加盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、食用油、生淀粉，拌匀腌制10分钟。
3
切胡萝卜丁
4
切土豆丁
5
切蘑菇丁
6
切木耳丁
7
起锅加油，小火，放入盐、葱，碥香，不喜欢可油炸后捞出。
8
放腌好的肉片，变色后加入蘑菇丁、土豆丁、胡萝卜丁、木耳丁，翻炒，再放入盐、生抽、耗油，加适量热水，中小炒煮几分钟。快熟时加入小葱。臊子做好。
9
开水煮面，煮沸时加入少量凉水，再煮沸五分钟左右。面捞出放入盘中，加入臊子，搅匀就可以吃了。
