台山黄鳝饭【电饭锅版】
简单
4人份
台山黄鳝饭是广东台山历史犹久的特色名扬菜。
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食材清单
其他
- 2-3斤鳝鱼
- 油
- 米
- 红枣
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的活鳝，先用清水静养半天，让其吐净泥沙。
2
放盐，瞬间阵亡。【记得加个盖子捂紧啊要不然就满天飞了】
3
洗净，去内脏，把黄鳝切成段，动作要快，黄鳝的血是很有营养很甜的别洗掉了。
4
准备姜丝和红枣。
5
全部东西一起放到电饭锅里，按照平常煮饭的步骤。
