韩式裱花（附意式奶油霜配方）
简单
4人份
减了黄油减了糖，妥妥哒
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食材清单
其他
- 140g蛋清
- 250g黄油
- 30g水
- 50g＋50g细砂糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清140g加糖50g，打发至硬性
2
糖50g加水30g，烧至118度
3
糖水慢慢倒入打好的蛋白中，边倒边打发
4
黄油250g，切小块，软化，打发
5
蛋白霜与黄油分次混合，打发，一开始会呈豆腐渣状是正常的，打一会就好了
