川味鱼杂
简单
4人份
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食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 1包魔芋
- 1大勺料酒
- 1大勺豆豉酱
- 2大块鱼籽
- 5瓣蒜
- 半斤鱼肚
- 适量藤椒
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 1大勺豆瓣酱
- 1大勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼杂准备好，蔬菜清洗干净。切好葱姜蒜及辣椒、香菜。
2
锅中热油，倒入豆豉酱、葱姜蒜及辣椒，翻炒
3
翻炒到有香味
4
倒入鱼肚及鱼籽，翻炒后倒入一碗水，焖5分钟。
5
将蔬菜水煮好，放到碗底。
6
待鱼杂煮好，倒入到青菜碗里，再浇一下热油就可以了。浓浓的川味，很巴适。
