笑脸铜锣烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 3个鸡蛋
- 45克牛奶
- 少许白巧克力
- 少许红豆沙
调味料
- 2克盐
- 4克糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三个鸡蛋打散，将白糖分三次加入鸡蛋中，用打蛋器充分打发
2
在打发好的鸡蛋溶液中加入牛奶混合，搅拌均匀；再加过筛的低筋面粉，盐和泡打粉用刮刀搅拌均匀
3
将平底锅烧热，锅中不需要加油，待热后用勺子盛入适量面糊倒入平底锅中，小火加热到表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎半分钟就好了。（即先前的时间比较长一面为咖啡色，另一面煎的比较短时间的为浅黄色）
4
将白巧克力隔水融化，加入挤花袋中，将红豆沙放在微黄色一面，用另一张合起，咖啡色放在上面，然后用挤花袋挤出的白巧克力在上面画上笑脸就OK
