辣子猪肺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大的干辣椒
- 小的干辣椒
- 料酒
- 油
- 胡椒粉
- 花椒
- 适量猪肺
- 青蒜段
- 鸡精
- 麻油
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
2
锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
3
加入青蒜段、姜片、花椒炒香
4
再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
5
沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
