奶香包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 15克＋10克糖（红豆）
- 15克＋5克糖（南瓜）
- 2.5克酵母
- 250克中筋面粉
- 适量红豆或南瓜
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加酵母，牛奶（55摄氏度左右）中加糖加入搅拌至絮状
2
用手揉至不黏手，包层保鲜袋放入温热的电饭煲中发酵约1个半小时
3
红豆提前10小时泡好，和水加入中小火高压锅煮4分钟，滤去些许水后和糖加入料理机搅拌均匀
4
南瓜入锅中火蒸煮15分钟，加糖搅拌均匀
5
面团发酵至面团内呈蜂窝状，在硅胶垫上揉2分钟,揉成长棒状，用刀平均切成若干块
6
将陷包好后，锅里刷油或垫层蒸笼纸，（或是切完直接放在油纸上直接下锅），放冷水入锅中火蒸约10分钟，后闷5分钟
