金猪送福煲鸡汤
简单
4人份
猪肚鸡汤是广东地区常见的汤水之一，汤色乳白，因其加入胡椒一起烹煮，喝起来完全感觉不到猪肚的膻味，一口下去能感受到的不止有胡椒的香辣，更能增加味蕾刺激，尤觉得秋冬饮用有暖胃健脾，驱风驱寒的作用。将鸡和猪肚切块，使汤水更甜美，更能缩短烹饪时间。 家乐老母鸡浓汤宝原料选自白羽鸡，经过2小时蒸煮，制成浓醇汤底。它的加入轻松让菜品层层入味。采用欧洲汤冻技术，物理锁鲜。汤冻融化后将肉味深入食材中，使原本已炖煮很久了的猪肚鸡汤更为浓郁，浓厚顺滑，口味饱满家人赞不绝口。这道菜非常适合作为年夜饭里最精华的上汤，猪肚配鸡，金鸡报喜，金猪送福，寓意满满。浓汤宝能帮助你让食材更深入味，让汤底味道馥郁浓厚，值得一试。 现在家乐x下厨房还发起了“添个菜，添个彩”作品有奖征集活动，最终大奖也是诚意十足，大家春节期间也不妨抽空来上传参与哦，露出家乐产品、说明菜肴彩头中奖率更高哒！ https://www.xiachufang.com/page/market/1798/
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食材清单
其他
- 0．3汤匙白胡椒粉
- 1颗浓汤宝老母鸡口味
- 2.5汤匙花雕酒
- 25粒枸杞
- 2汤匙油
- 2片当归
- 3颗红枣
- 6大碗水
- 半只猪肚
- 半只老母鸡
蔬菜类
- 6根葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好
2
红枣、枸杞泡水，葱姜切好待用
3
猪肚用生粉、盐、白醋搓洗后焯水洗净，锅中加葱姜花雕酒水煮熟，切条待用。
4
鸡改刀成块，焯水捞出洗净。
5
锅中加油，煸香葱姜，加入猪肚炒一下
6
再加入鸡块翻炒，加入花雕酒
7
将鸡肉和猪肚转移到锅内，加入开水大火煮开
8
加胡椒粉、当归，小火炖煮1小时左右至食材酥透
9
加入红枣，枸杞以及浓汤宝煮10分钟左右入味即可，根据个人口味增加盐。
10
香浓的猪肚鸡汤就完成了
