糖醋麻辣狼牙土豆
简单
4人份
特别爱吃狼牙土豆，路边摊怕不卫生，每次去商场轻餐饮要是有卖的一定会买一碗，自从有了万能辣椒面（覃五爷狼牙土豆调料）自主研发的，正不正宗咱不知道，好吃倒是真的 口感，外焦里软 口味，糖醋麻辣
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2-3个土豆
- 3-4根香葱
- 辣椒面
调味料
- 1勺白砂糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮，用波浪刀切狼牙块，泡水里洗掉多余淀粉
2
香葱切葱花备用
3
洗干净的土豆沥干水
4
锅内倒油，油热下土豆不要翻，怕粘锅的话用铲子推一下，大火炸硬以后可以翻另一面炸，俩面都硬了关中火把里面煎熟
5
（不想倒太多油就像我这样分批炸）
6
炸至外焦里软，捞起炸下一批
7
（刚炸好的土豆非常好吃蘸上番茄酱就是薯条本条🍟炸着吃着，最后没剩多少）
8
分批炸是省油，可是你会发现，最后一锅炸完前面的都软了，不要紧
9
锅内留底油，把炸好的土豆再煎一下
10
感觉炸焦的差不多了，关火
11
这里就关火哦！剩下步骤用锅内余温
12
下葱花翻匀，爱吃就多放点很香
13
下白糖
14
下醋，爱吃哪种放哪种和白糖一起拌匀
15
最后放万能辣椒面
16
翻匀盛盘，开吃！
