黑椒蛋包面
简单
4人份
时间：约25-35分钟 难度：有点挑战🖖 份量：1人份
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食材清单
其他
- 100g鲜面条
- 10g无盐黄油
- 10g蚝油
- 1g黑胡椒粉
- 20g培根
- 20g洋葱丝
- 2g淀粉
- 2个鸡蛋
- 30g圆白菜丝
- 30g胡萝卜丝
- 30ml牛奶
- 50ml清水
- 5g原味沙拉酱
- 5g生抽
调味品
- 1g糖
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚝油、5g生抽、1g黑椒粉、糖、淀粉和水放入碗中，搅拌均匀，放入微波炉，高火2分钟成黑椒汁。
2
2个鸡蛋放入碗中，加入牛奶和沙拉酱，搅拌均匀备用。
3
中火加热炒锅，锅中放油。油热后放入培根、胡萝卜和洋葱，翻炒半分钟。
4
加入1克黑胡椒粉、盐和圆白菜，炒匀。
5
加入煮熟的面条，放入生抽，炒匀离火备用。
6
小火加热煎锅，放入黄油烧化，涂匀。倒入蛋液，晃动锅让蛋液均匀。将蛋皮煎熟，蛋皮比较薄的话煎一面就行，如果比较厚就翻过来反面也煎一下。
7
铺一张保鲜膜，将蛋皮放在保鲜膜上。倒入炒面，整理成一束。
8
用保鲜膜带着蛋皮卷起来，用手整理紧实，翻过来。将蛋卷连同保鲜膜一起放进盘子里，取下保鲜膜。
9
浇上调好的黑椒汁即可。
