（1）红油拌土豆片
简单
4人份
实践土豆的100种之——2020-10-10《红油拌土豆片》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克白糖少许
- 勺红油1勺
- 勺耗油1勺
- 勺花椒面适量
- 勺香油半勺
- 棵香菜几棵
- 棵香葱几棵
- 滴白醋3勺
蔬菜
- 个土豆2
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把土豆洗净去皮，然后用削皮刀把土豆削成薄薄的条状。
2
土豆片削好之后，用清水反复冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。
3
接着烧开清水，等水开后把土豆片放进锅中煮一分钟左右，土豆一旦变色即可捞出，用清水过凉。
4
接下来就要给土豆片调味了：捞出土豆片，先倒入香油拌匀，记住这个顺序。
5
把香葱和香菜洗净切段，放进土豆片中。
6
然后再调入白糖、盐、白醋、蚝油和辣椒油、花椒面、也可以根据喜好再加点儿蒜末，拌匀即可，如果不能吃辣，可以不放辣椒油，一样好吃。
