酸爽腌黄瓜
简单
4人份
夏季容易没胃口，但有了它，就算是白水煮面条都可以吃一碗！！
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2勺茴香
- 4根黄瓜
- 5-8个红辣椒
- 两勺花椒
- 半头蒜
- 白醋
- 米醋
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净控干水分，切小条，➕两至三勺盐，搅拌均匀，腌制一至两小时
2
出水后，控干水分
3
玻璃管洗净晾干
4
把配料准备好
5
我是按照自己瓶子大小来加醋和酱油，基本上只有调料加起来有半罐就可以，米醋和白醋和酱油1:1:1的配搭，再放入六小勺的白糖（大概有三四十克左右）搅拌均匀
6
把控干水分的黄瓜装入罐中放进冰箱冷藏一天后就可以食用（里面的樱桃萝卜可加可不加，小萝卜是自己种的^_^）
7
酸甜可口，佐饭神器！
