自制泡鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺醋
- 半勺老抽
- 半勺香油
- 适量八角
- 适量小米椒
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量蒜
肉类
- 16只鸡爪
蔬菜
- 4根芹菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 半块姜
调味品
- 1勺半酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过程中，由于在跟着做午饭，没来得及。
2
将洗净的鸡爪倒入锅中，锅里加少许料酒，八角，桂皮，香叶，三赖，煮八到十分钟。（煮的越久越软）将鸡爪打捞起来到冷水里过滤一下，这样鸡爪吃起来比较Q弹。
3
切配料:花椒，小米辣，小洋葱，姜，大蒜，芹菜，香菜，香葱，柠檬切好备用。
4
盆里放生抽，老抽，醋，盐，白糖，花椒油搅拌均匀，加入适量的水，倒入鸡爪和配料，水要莫过鸡爪，搅拌一下，尝一下还差什么味道可以少许添加，之后就可以用保鲜膜盖着放在冰箱腌制四小时以后就可以吃了。
