无苦味蜂蜜柚子茶
简单
4人份
秋冬季节容易咳嗽，这道自己制作、纯天然、无添加的蜂蜜柚子茶正是上品。快快动手试试吧！
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 适量蜂蜜
调味料
- 200克冰糖
- 少量盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用适量盐搓洗柚子表面，洗净后切下柚子皮。尽量剔除干净内部白色瓜瓤，以免有苦味。剔净的柚子皮切细丝，用盐水浸泡15-30分钟后用清水冲洗，多冲洗几次。可用清水先煮一遍柚子皮，冷水下过，水开后煮大约5分钟。
2
煮柚子皮的同时，可以开始剥出果肉。剔除干净白色果皮和果筋，以免有苦味。
3
将柚子皮、果肉、冰糖放入锅中，加入清水没过果肉即可，中火熬煮，适当搅动。水快干时将火调小，记得要一直搅动，以免糊锅。观察锅中果酱的状态，水分蒸发完之后关火，舀出柚子果酱。
4
舀出果肉，完全冷却后加入蜂蜜即可。
