可爱兔兔汉堡
简单
4人份
网上看到图片被萌化了，所以有了这款可爱的兔兔汉堡，面团方子自配，然后制作方法我做了简化，尽量以最快捷方便的手法制作，过程可以说是很省力的，从开始到出炉也就2个小时左右。 第一次做的不太好，先写菜谱留存下。 给宝贝吃的时候，别忘了拿掉兔兔耳朵哦，牙签总归不安全。 制作数量:6个。没有马芬模的话，就直接滚圆制作。 制作前请先看下小贴士！ 烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注 新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊 便于回答大家问题
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 128克牛奶
- 200克高筋粉(瓦雀公社)
- 2克干酵母
- 8克黄油
- 几根牙签或者意面
- 适量黑巧克力
调味料
- 28克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，盐，所有材料揉成团，加入黄油，盐揉到扩展就好了。
2
分出36克面团备用，剩下的面团均分6个，滚圆盖保鲜膜28度松弛30分钟。
3
松弛的时候将36克面团分3克一个，共12个兔兔耳朵，搓好放烤盘，盖保鲜膜松弛10分钟左右。
4
然后盖锡纸放烤箱中下层180度烤12分钟备用，烤好后趁有余温时用牙签戳一头备用，
5
给小宝贝吃的话牙签一定要拿掉哦，切记！！！
6
将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入模具，滚圆不用模具也可以哦，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵30分钟。
7
差不多两倍大。
8
入烤箱中下层盖锡纸上下火180度烤25分钟。
9
Ps，发现有点烤过头了，下次表皮刷水，上火170,下火180烤20分钟试试，快上色时再盖锡纸。
10
出炉放烤网晾凉，然后插上兔兔耳朵，用裱花袋装黑巧克力，隔水加热融化后，装饰下，就可以啦。
11
萌萌哒，吃的时候兔兔耳朵就不要啦。
