家常杂菜炒饼
简单
4人份
家常杂菜炒饼，很香！
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食材清单
其他
- 2个杭椒
- 2个鸡蛋
- 2小块烙饼
- 味精
- 小油菜叶
- 生抽
- 豆豉
- 食用油
- 香油
蔬菜
- 嫩姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大饼切成细丝，嫩姜切成小片，鸡蛋打散，蔬菜洗净，杭椒切成小圈
2
炒锅放入2勺食用油，油热之后放入鸡蛋，翻炒成小块至金黄，盛出待用
3
炒锅放一点油，下姜片煸炒一会儿，之后依次加入杭椒和豆豉，翻炒出香，加入炒好的鸡蛋，混合均匀，最后放入饼丝
4
中火，不停翻炒，所有材料混合均匀之后，放入2勺生抽，并将油菜叶放入，大火翻炒至饼丝焦黄、入味，撒上适量的盐，滴上几滴香油，搅拌均匀，关火，即可食用了
