简易上手葱油饼
简单
4人份
我想念你的香，想念你的味道
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食材清单
其他
- 120克开水
- 250克面粉
- 一点点 应该不超过20克吧冷水
- 很多小葱
- 根据个人口味咸淡椒盐
- 看着办油
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉250克，葱切得我热泪盈眶，椒盐不可少
2
热开水120克倒入面粉中
3
搅拌均匀
4
冷水一定要一点点加
5
加一点冷水后揉面，如果觉得干，就再加一点冷水，不要一下加太多冷水，面太湿的话要补救就只能加干面粉喽
6
面团揉到表面光滑，封上保鲜膜，醒面30分钟
7
作为一个不爱做饭的人，同样讨厌收拾厨房，所以操作后可以简洁快递地打扫战场是必要条件
8
台面上撒干面粉，取出醒好的面团
9
将一个大面团分成8个小面团，我分得很随意，哈哈
10
取一个小面团，擀它成薄片
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薄面皮形状也很随意，然后刷油
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用小刀在面皮上划几道，撒小葱，葱要多，因为葱油饼姓葱
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再撒椒盐，不同品牌的椒盐咸味程度不同，最好在做第一个的时候不要放太多，试过第一个味道后再酌量增减
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把面皮包裹着小葱卷起来
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卷成长条后，再从一头卷向另一头
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压一下，擀一下
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呶，这就是👆擀出来的葱油饼
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把饼放进热油锅煎两面煎，火不要太大，慢慢煎色面会很好看
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翻个面的葱油饼
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两面金黄，成功✌️ 葱油饼一顿吃不完再加热，我会用空气炸锅，120度3分钟，立马恢复热脆香的口感
