满屋飘香的西红柿牛尾汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 3个西红柿
- 5-6块牛尾
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛尾入冷水煮开后再多煮15分钟，然后热水冲洗晾干；
2
2、西红柿切丁、洋葱、土豆、胡萝卜切块；姜切片、大葱切段备用；
3
3、热锅冷油，入牛尾小火煎到表面金黄后，依次放：生抽、老抽、醋、黑胡椒翻炒（这个时候香味就出来了）；
4
4、放入西红柿、洋葱翻炒，西红柿炒出汁后加开水，水量建议充足一点，然后放入姜、葱，烧开后倒入高压锅；
5
5、高压锅冒气后小火50分钟左右；
6
6、开锅放入胡萝卜，煮5分钟后再放入土豆，土豆炖熟后关火，放点盐即可出锅。
