冬日暖心煲「虾仁粉丝煲」
简单
4人份
一到冬天就容易吃多，中午多吃点没关系，晚上吃得太饱就会影响肠胃和睡眠。 但是在瑟瑟寒风中踏进家门，不吃口热乎的，总觉得对不住辛苦一天的自己。 这时候，如果能吃到一碗营养足、易消化，既不给肠胃造成负担又能饱了口福，暖了身心的菜肴就完美了。 我每次做虾仁粉丝煲的时候，总会想起过往很多个的傍晚，从厨房飘来带着温度的香气。 虾仁Q弹，粉丝鲜香，是每个冬天家家餐桌上必不可少的一碗菜。 这么多年，每当天气转凉，我会习惯性的做起虾仁粉丝煲，一碗下肚，就像有了抵御冬天的暖意和勇气。
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食材清单
其他
- 2把粉丝
- 3小瓣蒜
- 适量生抽
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量肉糜
蔬菜类
- 3片姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜拍打切碎，姜切成姜末。
2
葱切成葱花。
3
虾仁用胡椒盐腌制片刻。
4
用手抓一抓，雨露均沾。
5
倒油。
6
待油锅稍热，倒入姜末、蒜末。
7
姜蒜末翻炒出香味后，放入肉糜。
8
肉糜均匀翻炒至半生状。
9
放入适量糖、盐和生抽。
10
把已经浸泡发软的粉丝入锅；然后，倒入适量的清水盖过粉丝。
11
加入腌制好的虾仁，转大火烧开。
12
沸腾后，转小火，盖锅焖煮3-4分钟。
13
4分钟后，关火装盘。
14
最后，撒上一点葱花点缀，唏哩呼噜开吃吧！
