榛子酥—琅琊榜名小吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克小苏打：
- 100克低筋面粉：
- 10克鸡蛋：
- 1克泡打粉：
- 30克榛子碎：
- 35克糖粉：
- 50克黄油：
- 切面刀、毛刷
- 刮刀、电动打蛋器、厨房秤、
- 工具用具：
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化后，用电动打器打浅黄色。
2
加入糖粉，搅拌均匀。
3
分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物，再倒入榛子碎。
5
和成团就可，不要过度搅拌！不然有了面筋，榛子酥就不酥了！把面团分成几个小球放在烤盘上，表面刷上蛋液。
6
烤箱预热180度，用175度烤20分钟左右！烤完别急着吃，凉下来才酥~
7
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