低卡豆沙面包卷
简单
4人份
糖已经减半，虽然还放了豆沙，但是吃起来一点也腻！
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食材清单
其他
- 1个(约40克)鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 少许黑芝麻
肉类
- 110克纯牛奶
蔬菜
- 100克红豆沙
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取面粉，牛奶，糖，盐，酵母，放进面包机，打上一个鸡蛋，开始和面程序10分钟。
2
结束后，放入黄油，继续和面20分钟。结束后调到发酵程序，发酵结束后取出。
3
平均分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
开始搞豆沙馅，豆沙馅太湿可以裹一层面粉。
5
平均分成12份，备用。😁上图多了一份，后面处理了一下，没有留图，就这样吧！
6
取一份面团，包上豆沙馅。
7
稍微整形按扁，然后擀成长条，上面用刀划些条条，划到豆沙就行，别划穿最下面一层面皮。
8
然后这样卷起来。
9
再这样围成圈，收口稍微整理下，藏到圈里面。
10
码到烤盘，二次发酵半小时，烤箱温度30℃。
11
可以盖一层保鲜膜，防止表面太干。
12
二次发酵完，等到体积明显变大。取出，每个面包卷上面刷上一层蛋液，撒上些黑芝麻点缀，没有的也可以不撒。
13
这个时候烤箱开始预热180℃，上下火。5分钟。
14
然后把刷好蛋液，撒上芝麻的面包卷放进烤箱烘烤。
15
180℃上下火18分钟，就可以出炉啦！每个烤箱的脾气有些不一样，烤的时候记得注意面包上色情况，随时调节温度，以免烤焦！
16
附上一个图，豆沙跟面包的完美结合！味道真是好极啦！
