汤咖喱

简单 4人份

口味更偏向于印度咖喱,使用了9种香料自己混合出的咖喱,香料的量可以根据自己的口味加减。有些香料味道奇怪但又必不可少。汤咖喱同样也很下饭,一口汤一口饭,很快就能一碗饭下肚。

汤咖喱
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食材清单

其他
  • 1/2小勺Cayenne Pepper
  • 1/4小勺Cardamom Powder
  • 1/4小勺生姜粉
  • 1/4小勺草果粉
  • 1/4小勺香菜粉
  • 1大勺Turmeric Powder
  • 1大勺孜然粉
  • 2个鸡腿
  • 2大勺咖喱粉
  • 3个番茄
  • 500mL海鲜昆布高汤
  • 500mL牛肉高汤
  • 500mL鸡汤
  • 适量土豆
  • 适量橄榄油
  • 适量胡萝卜
  • 适量芦笋
  • 适量西兰花
肉类
  • 1/4小勺肉桂粉
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

743.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

537.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

平底锅中放入橄榄油,鸡腿煎至金黄。

2

混合海鲜昆布高汤,牛肉高汤和鸡汤。

3

将煎好的鸡腿放入2的混合高汤中,小火炖煮。

4

番茄过水去皮后切成小快,洋葱切丁。

5

大锅中倒入少许橄榄油,将洋葱煸炒至金黄色。

6

加入切碎的番茄,将番茄翻炒至泥装,并与洋葱完全混合。

7

倒入材料中的9种香料粉,和番茄洋葱炒匀。

8

将炒匀后的番茄洋葱倒入3中,加入稍许糖。

9

将土豆,胡萝卜加入8的高汤中炖煮至酥软。

10

芦笋和西兰花过水煮熟盛盘淋上8中的汤汁即可。

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