鹅妈妈彩虹🌈蛋黄酥
简单
4人份
做这款彩虹蛋黄酥，心情放轻松感觉真的彩虹🌈出现
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食材清单
其他
- 【水油皮】
- 【油酥】
- 【馅料】
- 108g低筋面粉
- 108g高筋面粉
- 18g蛋黄
- 1个鹅妈妈晶钻锅
- 24g低筋粉
- 24g高筋粉
- 29g低筋粉
- 29g高筋粉
- 30g（抹茶2g）猪油
- 30g（红曲粉1g）猪油
- 30g（芒果粉10g）猪油
- 450g自制豆沙
- 75g猪油
- 95g温开水
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
首先把糖，猪油，面粉搅拌成絮状，面粉要过筛哈
3
温开水分三次下在搅拌均匀
4
把面团揉搓成光面就可以了（无需手套膜）
5
像这样醒20-30分钟
6
再把三份油酥揉搓成这样
7
再把三个油酥分别分成九份
8
在来豆沙包上蛋黄，豆沙每个25g
9
全部包好用毛巾或者保鲜袋盖上
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把面团擀开放上油酥
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左右两边往上折
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再把上下包起来
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再把面团静置一下
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把酥皮擀开往下卷起，擀得越薄卷起的就越多层
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第二次擀开往下卷越薄越好
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在对切开
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擀开包上豆沙蛋黄馅
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包好是不是很漂亮
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彩虹🌈蛋黄酥颜色特亮，用锅烤25-30分钟
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掀锅盖的那刻时香气扑鼻飘满屋
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来来口水流一地
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来点近距离接触
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在来看一下里面油酥，豆沙，蛋黄紧紧的抱在一起
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鹅妈妈晶钻锅赞赞👍🏻
