六安特色汆牛肉
简单
4人份
妈妈做的
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食材清单
其他
- 平菇
- 豆粉
- 1个鸡蛋
- 十三香
- 豆皮
肉类
- 腰酥（里脊）牛肉
蔬菜类
- 生姜
- 青菜
调味料
- 盐
豆制品
- 嫩豆腐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备:1.牛肉切薄片或丝，加入一点盐、一个鸡蛋、豆粉，拌匀，加十三香拌匀，备用。2.平菇和豆腐用开水烫着，备用，小青菜洗好切好。
2
油烧热放小葱和青辣椒、生姜炸炸
3
平菇捞出放入翻炒，放三小勺盐。炒一会之后，再放入青菜一起翻炒几下。
4
加入开水，煮开
5
倒入牛肉，放豆腐，一勺鸡精一起煮一小会。可以根据需要放豆皮一起煮。最后加一点麻油就可以了。
