香菇虾仁蒸滑蛋
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 1g香油
- 202ml清水
- 2g生抽
- 2朵鲜香菇
- 30g虾仁（大）
- 4个鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净备用，香菇切块。
2
锅中水烧热，加入盐，将香菇与虾仁放入热水中焯30秒，捞出。
3
碗中打入鸡蛋，加入清水(200g)和盐(2g)，搅拌均匀。
4
盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5
10分钟后，掀掉保鲜膜，放入香菇与虾仁，继续大火蒸5分钟，即可出锅。
6
最后淋下生抽、清水、芝麻油，撒下小葱，即可享用。
