家常干锅千页豆腐
简单
4人份
干锅类的菜一定要重油，用五花肉（油多不会粘锅）才会香。因为减肥，做的瘦肉，少油。味道也很不错
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食材清单
其他
- 10块千页豆腐
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 50克通脊肉
- 一小个洋葱
- 一小勺郫县辣酱
- 半个柿子椒
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
通脊肉切片（可以用五花肉，通脊肉瘦没那么多油脂更健康）用姜，料酒。盐腌制
2
柿子椒切片，洋葱切丝。
3
姜切丝，蒜切片
4
起油锅，下入蒜片，姜丝煸香
5
放一小勺郫县辣酱煸炒（喜欢吃辣的可以多放点）
6
放入花椒一起煸炒
7
放入肉翻炒，烹入料酒
8
肉煸熟放入千页豆腐煸炒
9
放入柿子椒一起煸炒（郫县豆瓣酱有咸味，要根据放的量再增加盐）
10
另起一锅放底油
11
放入洋葱煸炒30秒
12
放入刚才炒好的千页豆腐，加热20秒出锅
