再也不用出去花钱买系列之【一口一个(?)小蛋堡】酱料完美～
简单
4人份
背后的故事～就如名字所述喽～ 外面卖三块钱一个，就一丢丢丢丢肉，剩下全是大厚面～ 自己做就可以想放多少就放多少，重点还干净！ 酱料超完美～和外面卖的一毛一样～ 没有什么大不了～没有什么不可以～ 新锅子～走起
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食材清单
其他
- 100克（8个量）面粉
- 15克淀粉
- 180克水
- 1丢丢生抽
- 1丢丢黑胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 8个（根据面粉量）鸡蛋
- 内馅：
- 想吃多少准备多少猪肉馅
- 想吃就放，想吃别的放别的也行火腿
- 比例：酱料：
- 看心情孜然、芝麻
- 食用油
调味品
- 1丢丢盐
- 1勺甜面酱
调味料
- 1克盐
- 1勺豆瓣酱
- 2勺蒜蓉辣酱
谷物
- 面糊：
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面糊配料表里先放除鸡蛋之后的所有材料，拿筷子搅打均匀后，再放入鸡蛋，继续搅打。静置放一边
2
我买的猪肉馅，继续剁了剁，可以直接买猪肉。换成火腿啥的也行，想吃什么就放什么，随意。
3
肉馅放入一点点盐、黑胡椒粉、生抽腌制，搅拌匀均后静置一旁。
4
铁锅需要锅热后！再倒油！油也热后才可以做！中小火
5
磕入鸡蛋🥚
6
撒些五香粉
7
放肉馅，和（huò）一下蛋黄。
8
先拿筷子和铲子试探下，下面底熟了后再翻面。
9
两面单都差不多熟了后，先放盘中央，倒一点面糊，一层底。倒完面糊之后迅速把蛋饼放回去。依次这么做，手法慢的选手可小火。
10
底熟了之后，再翻出来放中间，再倒面糊，再放回去，还是四步，手法要快，不要犹豫，注意火候。
11
烤好的样子～可来回来去再翻一下，看设备、火候。
12
刷酱～撒孜然（也可以撒芝麻，我不吃芝麻就没放）
13
一大口！中间满满的肉馅和鸡蛋，饼皮还薄。外面卖的几乎看不见肉，全是面～
14
享受吧～
