腊肠手撕包菜
简单
4人份
圆白菜有圆型和椭圆形两种，我一般喜欢买圆形的。 圆形的叶片薄，比较脆口。 如果喜欢吃叶片厚实的可以选择椭圆形的，更有口感。 我家炒素菜喜欢加一点荤味，最近喜欢上腊肠了。 家中常备，一炒素菜的时候点缀点，特有香味。
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食材清单
其他
- 1个圆白菜
- 1根腊肠
- 1汤勺生抽
- 1汤勺白醋
- 少量鸡精
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用
2
切少许葱花备用
3
腊肠一根，切成片
4
锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油
5
放入葱花炒香锅底
6
最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可
