小美版芝麻酥&奶盖红茶
简单
4人份
最近整理了一下手机图片，发现一些做过而且还蛮好吃不失败的零食，甜品和菜肴，为了方便以后再做，所以都先记录下来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克玉米油
- 1只鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 20克牛奶
- 2包红茶
- 4克泡打粉
- 适量白芝麻
调味料
- 10克糖粉
- 60克糖粉
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油，鸡蛋糖粉同时加入主锅20秒/速度3充分乳化
2
乳化好的状态
3
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，10秒/速度3将面粉和液体混合均匀。
4
这是搅拌完的状态，这个过程小美的主锅壁上可能会有一些干面粉，可以用刮刀刮下来稍微混合就可以了，这时的面团表面是不会粘手的。
5
分成15克左右一个的面团，搓成圆球，表面裹上白芝麻，整齐的摆在烤盘中。
6
烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟左右，具体情况根据自家烤箱脾气调整。
7
主锅放入800克水，两个红茶包，一勺糖，8分钟/温度80度/反转小勺煮茶，煮好后倒入凉杯冷却备用。
8
清空主锅，并且将主锅擦干，保证无油无水。插入蝴蝶棒，倒入淡奶油，30秒速度3搅打。
9
加入牛奶
10
加入糖粉，30秒/速度3搅打。
11
打好的奶盖
12
找一个自己喜欢的杯子，倒入凉透的红茶，用一小勺将奶盖加入红茶上，一杯奶盖红茶就做好了。
