🥘🥔黄焖鸡盖面🌶汤汁浓郁
简单
4人份
加了好多料的黄焖鸡，汤汁浓郁，土豆、杏鲍菇和包菜吸满了鸡肉的汤汁，真的超下饭。
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食材清单
其他
- ————酱料————
- 10克黄糖
- 1个土豆
- 1个小米辣
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 200克鸡肉
- 2个小杏鲍菇
- 2勺料酒
- 3勺淀粉
- 3片包菜
- 少许老抽
蔬菜
- 3个蒜头
蔬菜类
- 4片姜
- 少许小葱
调味料
- 1勺黄豆酱
- 少许食盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老规矩，先准备食材，我家里没有香菇了，就用杏鲍菇代替。
2
我还放了我喜欢吃的包菜，超丰富
3
鸡肉先用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟以上
4
锅里放一点点油，放黄糖小火炒出糖色，不停搅拌。（没有黄糖用白糖也可以）
5
糖色炒出来后，下入腌好的鸡块，中火翻炒一分钟，这一步是为了给鸡肉均匀上色，并且炒香鸡肉
6
然后放入土豆、杏鲍菇、姜蒜小米辣再翻炒一分钟
7
倒入开水，没过鸡块
8
放一勺黄豆酱，有放黄豆酱真的好吃很多
9
放一勺耗油，盖上盖子焖15分钟
10
然后添加包菜和青椒，继续盖盖子焖5分钟
11
出锅前撒一点点盐和葱花即可
12
可以盖面或者盖饭都超级好吃！张嘴！
