糖醋莲藕焖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 陈皮
- 姜沫少许
- 山楂
- 排骨
- 清水
- 莲藕
- 蒜沫少许
- 蕃茄酱少许
- 醋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山楂洗净，泡在温水中备用
2
陈皮手撕成山楂大小备用
3
莲藕洗净切块，切好的排骨洗净
4
锅烧热倒入适量油，姜沫、蒜沫爆香
5
倒入排骨，翻炒，直到骨头露出，肉微缩，去肉腥味
6
加入莲藕翻炒，将泡好的山楂连水一起倒入锅中，加入陈皮
7
稍微翻炒，倒入调好的糖醋汁（盐、糖、醋、清水），加点开水，大概是材料的三分之二
8
加盖焖之，直到收汁得差不多了，加入少少的蕃茄酱再调下味道，起锅装盘
