土耳其贝果
简单
4人份
邻居是个和蔼的土耳其老奶奶，我教她中式点心，她教我土耳其点心！这款土耳其贝果用料简单，操作起来也很方便！
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食材清单
其他
- 0.5克海盐：
- 100毫升温水：
- 10克糖：
- 130毫升温水：
- 15克黑糖或者红糖：
- 20克橄榄油：
- 250克高筋面粉：
- 3克酵母：
- 45克芝麻：
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将3克酵母倒入130毫升温水里化开，面粉里加入糖、海盐和酵母水揉成光滑面团，加入20毫升橄榄油揉到完全扩展状态！
2
面团放温暖湿润处发酵至两倍大，用手戳个洞，面团不回缩！
3
将面团分成六分，盖保鲜膜松弛20分钟，然后取出一个面团，排气后搓成60厘米左右大长条！
4
将长条对折，搓成麻花状！
5
将麻花尾部穿进前端！
6
捏紧整成圆形！
7
依次将六个面团全部做好！每个圆形下面垫油纸，方便接下来取出来！
8
准备好芝麻，温水倒入红糖搅拌至红糖融化！
9
将贝果浸入红糖水30秒左右
10
两面沾上芝麻
11
放温暖湿润处发酵至两倍大
12
烤箱预热200度，上下火，放中层烤15分钟左右！
13
烤至表面金黄即可出炉！
